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Fragole, regine di primavera

Bellissime, buone, ad un prezzo di lancio. E per chi compra per almeno 20 euro un cestino sarà in omaggio.

10 maggio 2019

Ecco qua le prime fragole di stagione, bellissime, buone, ad un prezzo di lancio di 5 euro al kg, quindi 2.50 al cestino.

La fragola è una pianta di origine europea che si trova spontanea nei nostri boschi. Le varietà coltivate sono degli ibridi la cui produzione è iniziata verso la fine del Settecento.Le fragole non sono soltanto frutti succulenti, ma anche alleate preziose per la nostra salute. Già in passato, alcune ricerche ne avevano evidenziato la capacità di ridurre i livelli di glucosio e di colesterolo Ldl (quello detto “cattivo”), oggi sembra che contribuiscano a prevenire le patologie cardiovascolari e diabete.

Tutto merito di una specifica proteina presente nell’estratto di fragole. Questa proteina, denominata “Nrf2”, aumenta la produzione di sostanze antiossidanti e protettive nel nostro organismo.

L’effetto positivo che ne deriva è costituito dalla diminuzione dei livelli di colesterolo e di grassi nel sangue.

Ricordiamo, inoltre, che le fragole sono caratterizzate da un contenuto elevato di vitamina C, quindi indicate per potenziare l’azione del sistema immunitario, e che sono perfette anche per chi tiene alla propria linea, con sole 27 calorie per ogni etto.