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Una mela al giorno...

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15 marzo 2019
Un vecchio detto recita: "Una mela al giorno toglie il medico di torno". Tutti sappiamo che nella saggezza popolare c'è sempre un fondo di verità. In questo caso basta leggersi le proprietà di questo frutto.
Le mele contengono l’85% di acqua e per il resto il 12-18% di fruttosio, uno zucchero con basso indice glicemico, e fibre in media per il 12% fra le quali la pectina che riduce i livelli di colesterolo. Dunque, le mele aiutano a dimagrire, non comportano rischi di malattie quali, ad esempio, il diabete e riducono i pericoli di colesterolo alto pur dando una buona dose di energia a chi le mangia.
Inoltre le mele apportano in media 12mg/100g di vitamina C, quindi circa il 20% dell'apporto giornaliero raccomandato per un adulto.
Fra le varie specie, la mela rossa è particolarmente indicata per dimagrire poiché contiene molto piruvato che tende a inibire gli accumuli di grasso. Inoltre, in genere è la migliore per il consumo fresco e per il sapore.
Le mele gialle hanno caratteristiche importanti dal punto di vista della salute: sono al tempo stesso antirurughe e utili per la vista perché contengono grandi quantità di carotenoidi (come la carota) utili per difendere la pelle dalle rughe e utili per la vista.
Un’altra varietà è la mela stark che contiene le prociadine, sostanze antiossidanti che contrastano l’invecchiamento e prevengono le malattie cardio vascolari.
Infine, la mela Golden è la varietà più presente nel mondo, contiene zuccheri di rapido assorbimento, è diuretica, rinfrescante e disintossicante. Il fatto che sia ricca di polifenoli le permette di rallentare l’invecchiamento della pelle.
Tra l'altro le mele sono tra i pochi frutti che si possono mangiare in qualsiasi momento della giornata, anche dopo i pasti senza rallentare o ostacolare i processi digestivi.
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