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Limoni

Codice prodotto LIMO55800

Biologici

Prezzo unitario
Prezzo
1,05
Q.ta min 0.3 Kg - 3,50 / Kg
Kg
+

MARMELLATA DI LIMONE

Ingredienti: 3 kg di limoni lavati, 1 kg di zucchero di canna Mascobado

Preparazione: tagliare i limoni a fettine, dopo aver tolto i nocciolini metterle in un contenitore e riempire d’acqua. Tenerli in acqua per due giorni, cambiando l’acqua almeno 4 volte.

Scolarli e poi frullare i pezzetti di limoni per spezzettarli ulteriormente senza però esagerare. Alla polpa così ottenuta aggiungere lo zucchero e un paio di bicchieri d’acqua (se a qualcuno piace la marmellata molto dolce si può arrivare a 1,5 kg di zucchero). Cuocere fino a che la marmellata non si rapprende, tra le due e tre ore (vale la solita prova del cucchiaio, la marmellata è pronta quando inclinando il cucchiaio questa non scivola fuori). Se uno preferisce eliminare tutti i pezzetti può farlo con un frullatore in immersione.